Hvitløksstekt bladbete med sitron
Den raskeste og mest allsidige måten å tilberede bladbete på. Passer til nesten alt; tilsett chiliflak om du liker det sterkt.
Ingredienser
- 500 g bladbete (ca. 1 stor bunt)
- 3 hvitløksfedd, tynt skivet
- 2 ss olivenolje
- Saft av en halv sitron
- Salt og sort pepper
- En klype chiliflak (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Skill stilkene fra bladene. Skjær stilkene i 2 cm biter, og hakk bladene grovt.
- 2Varm olivenolje i en stor panne på middels varme. Tilsett hvitløk og stek under omrøring i 1 minutt til det dufter.
- 3Tilsett stilkene og stek i 3–4 minutter til de begynner å bli møre.
- 4Tilsett bladene og vend rundt. Stek i 1–2 minutter til de akkurat har visnet.
- 5Ta pannen av varmen, press over sitronsaft, smak til med salt og pepper. Serveres med en gang.